Nguồn gốc rõ ràng
Vượt trội
Miễn phí
Trám đen Hà Châu là đặc sản nổi tiếng của xã Hà Châu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Vùng trám Hà Châu nằm ở độ cao 400-600m so với mặt nước biển, với khí hậu, thổ nhưỡng đặc thù tạo nên chất lượng trám thơm ngon đặc biệt.
Trám Hà Châu có đặc điểm nổi bật với quả to đều, vỏ mỏng, cùi dày, hạt nhỏ, và đặc biệt là vị chua thanh, ngọt dịu với hương thơm đặc trưng. Khi chín, quả có màu đen tím bóng đẹp mắt. Mùa thu hoạch chính từ tháng 8 đến tháng 9 âm lịch.
Hiện nay, Hà Châu có khoảng 200 ha trám, trong đó có nhiều cây trám cổ thụ trên 100 năm tuổi. Sản phẩm trám đen Hà Châu đã được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Thái Nguyên và được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Trám đen chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hấp thu sắt và chống oxy hóa hiệu quả, tối ưu cho cơ thể.
Sự kết hợp canxi, phốt pho, kali và magiê trong trám đen giúp xương chắc khỏe, điều hòa huyết áp và tăng cường chức năng thần kinh cơ.
Flavonoid và polyphenol trong trám đen là chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do và hỗ trợ phòng ngừa bệnh mãn tính.
Chất xơ dồi dào trong trám đen cải thiện tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và tạo cảm giác no lâu, giúp ổn định đường huyết.
Quả trám rất tươi và ngon, mình mua về làm món trám muối chua, hương vị tuyệt vời
Mình dùng quả trám để nấu các món ăn dân dã, chất lượng trám rất tốt, không bị hỏng hay héo
Điều gì làm nên thương hiệu trám Hà Châu?
Vùng trám đặc sản nằm ở độ cao 400-600m trên vùng đất đỏ bazan, cùng với khí hậu độc đáo của Thái Nguyên tạo nên chất lượng trám thơm ngon đặc trưng không nơi nào sánh được.
Trám Hà Châu nổi bật với quả to đều, vỏ mỏng, cùi dày và hạt nhỏ. Đặc biệt, vị chua thanh, ngọt dịu hài hòa cùng hương thơm đặc trưng tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Với lịch sử trên 100 năm và vườn trám cổ thụ 200 ha, Trám Hà Châu được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao và được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định giá trị đặc sản vùng miền.
